Suroviny
1/2 hlávky kapusty
3 syrové brambory
150 -200 g uzeného masa
50 -70 g slaniny
1 cibulesádlo nebo olej podle potřeby
3 stroužky česneku na plátky
kmín
sůl
pepř
vývar nebo voda
Postup přípravy receptu
Cibuli a slaninu nakrájíme na drobno. Brambory a uzené na větší kostky a kapustu na nudličky. Na pánvi opečeme slaninu a podle potřeby přidáme sádlo. Přidáme cibuli, po chvíli polovinu česneku a restujeme do zlaté barvy.
Přihodíme brambory, kmín, sůl a pepř a podlijeme vývarem do poloviny brambor. Dusíme cca 5 minut a přidáme uzené maso. Po dalších pěti minutách přidáme kapustu a dusíme do měkka.
Podle potřeby podléváme vývarem ale aby se to jen dusilo, občas promícháme. Po změknutí brambor a kapusty přidáme zbytek česneku a dochutíme. Není třeba zahušťovat, ale kdo chce může zahustit. Můžeme podávat.
